昨天試寫了蘭亭帶回來的鼠鬚筆，今天試喝西湖的龍井茶。
杭州市台辦送的導覽手冊上說：西湖龍井綠茶位列中國十大名茶之首，茶葉"色綠、香郁、味醇、形美"，堪稱四絕。
這次帶回來的龍井綠茶是在杭州市一家賣場裡買的，十幾種等級的茶葉裝在透明罐子裡一字排開，價格也從每５０ｇ十幾元到幾百元人民幣不等。
雖然沒能試喝，但是光比較不同等級的茶葉，四絕中的"色綠"與"形美"就有很大的差異。
由於從小跟著老爸品茶，慢慢地也能分辨出好茶粗茶的差別：
小年夜那天到父親朋友家作客，喝了梅峰的冬茶（一台斤大約3600元），沒甚麼多說的，就是極品而已！
幾天之後是大年初二，當時到親戚家喝到比較平價的茶，相較之下簡直像是漱口水。
也因為這樣，杭州市這家賣場裡十幾種等級的西湖龍井茶裡面，最後我還是挑了中上等級的價位。
我很喜歡它的外包裝盒，當時還在攤位前挑了好久，硬是要找一個沒有刮痕磨損的。
由於之前沒有泡過，所以只能憑"感覺"放入適量的茶葉。
這是近照：
龍井茶的茶葉大小大約只有台灣高山茶的一半，每莖大約三片茶葉，有點像是台灣的冬片茶（也就是冬茶採收之後新舊茶葉混雜的次級茶）
重點是喝起來如何呢？
和一斤三千六的頂級冬茶相比，台灣高山茶的特色是茶色較濃，並且一入口就有濃郁的甘甜味在口裡化開。
龍井茶是極淺的黃色，入口沒有濃烈的香氣、也沒有任何偏甘偏苦的口感。
但是二者卻一樣有回甘的滋味。如以台灣高山茶而言，因為香氣濃郁，因此回甘會很自然的聯想為餘韻；但是西湖龍井剛入口只有淡淡的清香，所以回甘會變成充滿戲劇性的後勁。
二者孰優孰劣其實沒有標準答案，端看個人口味而定。
可能我個人對於茶類的接受度算廣，所以兩種好茶的美感都很令我激賞。
值得一提的是，龍井茶味道較淡，因此如果品茗者的味覺夠細膩、甚至再配合恬淡的心境，應該更能喝出龍井綠茶的好滋味！
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